| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 顺化米粉 | |
辅料 | |
| 花生酱 | 花生末 |
| 酱油 | 米纸 |
| 薄荷叶 | 生菜 |
| 海鲜酱 | 虾 |
越式春卷的家常做法，越式春卷怎么做好吃
1. 将米粉用冷水泡一个小时后，锅内烧热水，下入米粉煮熟后，再过冷水冲凉备用。
2. 将虾解冻，生菜薄荷叶洗好备用。
3. 锅内烧热水，下入虾略煮熟捞出去头去皮，去虾线，最后横着切2半备用。
4. 所有材料备好后，盘中放冷水，下入米纸，米纸不要泡太软，略微有点硬最好，这样包的时候，能把水吸干，包的很紧凑。
5. 米纸摊开，最下面放生菜叶，随后放米粉，薄荷叶，略卷紧，最后在收口处放2片虾即可。
6. 将海鲜酱，花生酱，花生末混合，加少量酱油做粘料即可。
