儿子：妈妈，中午做什么饭吃啊？幽香：你想吃什么我就做什么啦！儿子：最喜欢你做的长寿面（他把自己压制的面条统称长寿面）。幽香：那好！出门买两元菠菜。儿子：。。。好吧！幽香：这年头，没有只吃现成的啊！起码也要跑跑腿嘛！
经常这样问儿子关于吃饭的问题，几乎是按照他的意愿去做。当然，有时候吃着哪种顺口了成两三顿地要，那时候可就不依着他了，好东西不能频繁吃。
经常这样问儿子关于吃饭的问题，几乎是按照他的意愿去做。当然，有时候吃着哪种顺口了成两三顿地要，那时候可就不依着他了，好东西不能频繁吃。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 菠菜 | 豆芽 |
| 鸡蛋皮 | 鲜虾 |
| 肉 | 味积鲜 |
| 纯净水 | 精盐 |
| 高汤精 | 香油 |
| 葱 | 面 |
翡翠面的家常做法，翡翠面怎么做好吃
1. 菠菜榨出绿汁后用来和面，加适量精盐，和成翠绿色的面团醒一会儿。
2. 准备豆芽焯熟，煎一张鸡蛋皮切条，鲜虾只要身子，抽去虾线，切适量肉丝，鲜虾和肉丝提前焯熟。
3. 将虾仁、蛋皮条、肉丝撒在面条碗内。
4. 锅内加纯净水，味积鲜，精盐，烧开后继续加高汤精、香油，葱花，熄火。
5. 最后将汤浇入面条碗中即可。
