阿菇一直很喜欢小象,觉得小象特别的可爱。阿菇不怎么做烘焙,不会做翻糖饼干,也没有太多的装饰工具。于是,阿菇想了办法。大家看,先用小象模具刻出小象的样子,然后,用筷子轻轻的按出小象的眼睛,是不是还挺像的呢?
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
黄油90g | 低筋面粉180g |
辅料 | |
花生酱2大勺 | 蜂蜜1大勺 |
蛋黄一个 |
小象乐园饼干的家常做法,小象乐园饼干怎么做好吃
1. 将黄油称重,至于室温软化
2. 用打蛋器打发至微微发白,加入花生酱和蜂蜜
3. 继续打发混合均匀,慢慢分次倒入一个打散的蛋黄,混合完毕
4. 称重,筛入低粉
5. 用刮刀混合均匀至无干粉状,可以用手稍微整形
6. 在面团上铺上一层油纸,用擀面杖慢慢擀开成3mm之后的面饼
7. 揭去油纸,用模具刻出形状
8. 将边角料反复操作,把饼干都刻好,排在放了油纸的烤盘中
9. 用圆头的筷子轻轻的在眼睛部位戳一下
10. 把准备好的饼干放入烤箱中,中层
11. 提前预热烤箱,设置为上下管170度,初始12分钟,调制成上下管热风模式
12. 出炉后冷却即可