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小象乐园饼干

公开时间:2014-10-12 | 文章来源:肥小菇 | 浏览量:

小象乐园饼干的做法
阿菇一直很喜欢小象,觉得小象特别的可爱。阿菇不怎么做烘焙,不会做翻糖饼干,也没有太多的装饰工具。于是,阿菇想了办法。大家看,先用小象模具刻出小象的样子,然后,用筷子轻轻的按出小象的眼睛,是不是还挺像的呢?
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

黄油90g低筋面粉180g

辅料

 
花生酱2大勺蜂蜜1大勺
蛋黄一个

小象乐园饼干的家常做法,小象乐园饼干怎么做好吃

小象乐园饼干的做法 图解1 -->

1. 将黄油称重,至于室温软化

小象乐园饼干的做法 图解2 -->

2. 用打蛋器打发至微微发白,加入花生酱和蜂蜜

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3. 继续打发混合均匀,慢慢分次倒入一个打散的蛋黄,混合完毕

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4. 称重,筛入低粉

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5. 用刮刀混合均匀至无干粉状,可以用手稍微整形

小象乐园饼干的做法 图解6 -->

6. 在面团上铺上一层油纸,用擀面杖慢慢擀开成3mm之后的面饼

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7. 揭去油纸,用模具刻出形状

小象乐园饼干的做法 图解8 -->

8. 将边角料反复操作,把饼干都刻好,排在放了油纸的烤盘中

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9. 用圆头的筷子轻轻的在眼睛部位戳一下

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10. 把准备好的饼干放入烤箱中,中层

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11. 提前预热烤箱,设置为上下管170度,初始12分钟,调制成上下管热风模式

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12. 出炉后冷却即可

标签: 烘焙 饼干

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