这次买的木耳品种不错，质地柔软，口感细嫩，味道也鲜美，但好东西都是要付出一点代价的，那就是不便宜哦，说到底，一分钱一分货嘛，值得的，就光是那些营养价值，就已经值回票价啦。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，并且铁的含量极为丰富，故常吃木耳还有养颜的作用哦，对于缺铁性贫血也可以起到防治的作用，是一种健康绿色的好食材呢。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 木耳50克 | |
辅料 | |
| 葱姜蒜10克 | 红椒15克 |
炝炒木耳的家常做法，炝炒木耳怎么做好吃
1. 木耳提前泡发，洗净后撕成片，小料准备好。
2. 把红椒切菱形片，葱姜蒜改刀。
3. 烧热锅，放油，爆香料头，因家人不能吃辣，所以没放花椒与辣椒，就直接用葱姜蒜炝锅。
4. 然后把红椒片放入煸炒一会，这种红椒不辣，起到的作用是配个色。
5. 然后把木耳放入翻炒。
6. 接着放入适量的盐，糖 ，味极鲜，蚝油。
7. 临出锅前把葱花洒入，翻炒均匀，出锅盛盘。
