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酸辣苦瓜

公开时间：2014-10-11 | 文章来源：香儿厨房 | 浏览量：

酸辣苦瓜的做法
进入夏季，气温骤然升高，多食粗纤维食物对身体很有好处，苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。不知道苦瓜吃多了还是品种不一样，最近几次买的苦瓜好像没什么苦味，微微的苦，用调料拌好之后基本没什么苦味
难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

苦瓜350g

辅料

 
大蒜适量辣椒面适量
油适量鲜酱油适量
白芝麻适量甜醋适量
精盐适量

酸辣苦瓜的家常做法，酸辣苦瓜怎么做好吃

酸辣苦瓜的做法 图解1 -->

1. 准备苦瓜

酸辣苦瓜的做法 图解2 -->

2. 苦瓜切开，刮去白色的膜和籽，洗净切片

酸辣苦瓜的做法 图解3 -->

3. 锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起

酸辣苦瓜的做法 图解4 -->

4. 准备鲜酱油和甜醋

酸辣苦瓜的做法 图解5 -->

5. 准备蒜泥和辣椒面

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6. 锅内倒入适量油烧热

酸辣苦瓜的做法 图解7 -->

7. 把辣椒面倒入蒜泥中，用热油淋上爆香

酸辣苦瓜的做法 图解8 -->

8. 用2调羹鲜酱油和1调羹甜醋，再把爆香的蒜泥，辣椒面加入拌匀

酸辣苦瓜的做法 图解9 -->

9. 苦瓜装入盆中加上调料

酸辣苦瓜的做法 图解10 -->

10. 撒上白芝麻即可上桌

标签： 家常菜 健康食谱 凉拌菜

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