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咖喱鸡肉可乐饼

公开时间：2014-10-10 | 文章来源：糖小饼 | 浏览量：

【咖喱鸡肉可乐饼】的做法
难度：切墩(初级)

主料

土豆2个鸡胸肉1块
豌豆玉米
咖喱粉细盐
现磨粗粒黑胡椒

辅料

 
鸡蛋1只淀粉
面包屑

咖喱鸡肉可乐饼的家常做法，咖喱鸡肉可乐饼怎么做好吃

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解1 -->

1. 土豆切块，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度后沥水

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解2 -->

2. 将土豆块碾压成泥

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解3 -->

3. 加入咖喱粉和细盐调味后拌入焯熟的豌豆玉米粒，加一点点现磨粗粒黑胡椒拌匀

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解4 -->

4. 鸡胸肉切碎，加料酒和细盐腌制30分钟后炒熟

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解5 -->

5. 炒熟的肉碎拌入土豆泥中

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解6 -->

6. 拌好的土豆泥团成小球

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解7 -->

7. 团好的球表面抹一层淀粉

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解8 -->

8. 土豆球压成圆饼，放入打散的蛋液中蘸一下

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解9 -->

9. 裹满蛋液后再放入面包屑中滚一圈沾满面包屑
（我用的是自制面包屑，就是面包晾干以后打碎即可）

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解10 -->

10. 依次做好留个土豆饼生坯

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解11 -->

11. 锅内将油烧热，放入生坯大火油炸

咖喱鸡肉可乐饼的做法 图解12 -->

12. 因为主料基本上都是熟的，炸至两面金黄即可捞出

标签： 小吃 家常菜 糖小饼 油炸

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