我和LG都是上班族，忙得没时间买菜是常有的事。所以我们家里总是备着木耳，香菇，鸡蛋等食材。没时间买菜的时候，凑合凑合又解决一顿啦~！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 木耳1把 | 番茄2个 |
| 鸡蛋3个 | |
辅料 | |
| 油1汤匙 | 料酒1勺 |
| 生抽1勺 | 盐1勺 |
| 番茄酱2勺 | 鸡精少许 |
木耳番茄炒蛋的家常做法，木耳番茄炒蛋怎么做好吃
1. 木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用；
2. 番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮；
3. 鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀；
4. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出；
5. 炒锅里再倒入适量油烧热；
6. 放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水；
7. 木耳炒熟后，放入鸡蛋；
8. 食材熟透后，调入适量盐；
9. 调入适量鸡精；
10. 翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。
