作为一枚蘑菇杀手，自然不能放过鲜美可口的杏鲍菇！手撕杏鲍菇比刀切更加入味，晚餐做这道菜，吃起来有肉的口感却不用背负肉类高热量产生的罪恶感。。。减肥期的小伙伴们不妨一试哦！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 杏鲍菇4只 | 梅花肉（猪的上肩肉）120g |
| 青椒1个 | 蒜瓣1个 |
辅料 | |
| 盐少许 | 酱油适量 |
| 糖少许 |
手撕杏鲍菇炒肉的家常做法，手撕杏鲍菇炒肉怎么做好吃
1. 杏鲍菇先切1cm厚的片，然后手撕成条，焯水冲凉。
2. 梅花肉切条，辣椒切条，蒜切片。
3. 锅热倒入花生油，加蒜片爆香。
4. 下肉翻炒至变色。
5. 加入杏鲍菇，加盐、 大火爆炒然后加少许酱油和糖调味。
6. 炒熟后加入青椒翻炒片刻即可关火。
