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无油番茄炖牛肉酸甜开胃不油腻

公开时间：2014-10-01 | 文章来源：糖小饼 | 浏览量：

【无油番茄炖牛肉】酸甜开胃不油腻的做法

主料

牛肉300G番茄3只

辅料

 
蒜2瓣姜3片
淀粉水（淀粉1汤匙+清水30ML）香叶2片
丁香2颗八角1个
花椒3-4颗番茄酱2汤匙
番茄膏1汤匙生抽2汤匙
红葡萄酒半杯白砂糖1汤匙
盐

无油番茄炖牛肉酸甜开胃不油腻的家常做法，无油番茄炖牛肉酸甜开胃不油腻怎么做好吃

无油番茄炖牛肉酸甜开胃不油腻的做法 图解1 -->

1. 牛肉洗净，切块

无油番茄炖牛肉酸甜开胃不油腻的做法 图解2 -->

2. 冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫

无油番茄炖牛肉酸甜开胃不油腻的做法 图解3 -->

3. 番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内

无油番茄炖牛肉酸甜开胃不油腻的做法 图解4 -->

4. 放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟

无油番茄炖牛肉酸甜开胃不油腻的做法 图解5 -->

5. 高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要

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6. 大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水

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7. 搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅

无油番茄炖牛肉酸甜开胃不油腻的做法 图解8 -->

8. 成品~

标签： 家常菜 香 糖小饼 无油 番茄牛肉

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