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芦笋奶油浓汤

公开时间：2014-10-01 | 文章来源：烧焦的Apple | 浏览量：

【芦笋奶油浓汤】的做法
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

新鲜芦笋200克鲜奶油2大勺
培根1片鸡汤1大碗

辅料

 
现磨黑胡椒适量盐适量

芦笋奶油浓汤的家常做法，芦笋奶油浓汤怎么做好吃

芦笋奶油浓汤的做法 图解1 -->

1. 芦笋洗净，去除老根，切下笋尖备用

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2. 锅中倒入清水，煮沸后把芦笋焯煮至变软

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3. 将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用

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4. 再将芦笋放入锅内，加入浓缩鸡汤

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5. 加入1大碗清水调匀（或直接用不是浓缩的鸡汤）

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6. 用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊

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7. 加入鲜奶油一起拌匀，再加入黄油块，汤锅上火，大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠

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8. 把培根切成小片状或手撕成条，平底锅不放油，直接小火煎至微焦

芦笋奶油浓汤的做法 图解9 -->

9. 盛盘，装饰笋尖，撒上培根碎，最后调入现磨黑胡椒

标签： 芦笋 西餐 浓汤 培根浓汤

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