现在这个天儿,热的人懒洋洋不想动,但是这种天气,其实最适合做曲奇了。黄油从冰箱里拿出来,不用等多久就能变得软趴趴的,正是适合做曲奇的状态~~
晚上终于得了点儿空闲,赶紧的折腾折腾,几天的小零嘴儿就够啦~~方子来君之烘焙博客
材料: 低筋面粉200g,可可粉10g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋1个
晚上终于得了点儿空闲,赶紧的折腾折腾,几天的小零嘴儿就够啦~~方子来君之烘焙博客
材料: 低筋面粉200g,可可粉10g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋1个
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 |
|
低筋面粉200g | 黄油130g |
细砂糖35g | 糖粉65g |
鸡蛋1个 | |
辅料 |
|
可可粉10g |
太阳花可可曲奇的家常做法,太阳花可可曲奇怎么做好吃
1. 黄油切小块放在室温下软化
2. 用打蛋器搅打至顺滑
3. 加入细砂糖和糖粉
4. 打发至体积稍有膨大的状态
5. 分次加入蛋液
6. 搅打均匀
7. 筛入低筋面粉,加入可可粉
8. 用刮刀快速拌匀至无干粉状态
9. 装入事先装好花嘴的裱花袋中
10. 在烤盘上挤出花型
11. 送入预热好的烤箱中下层,以上管190度/下管180度烘烤约15分钟
12. 出炉晾凉后密封保存即可