自己琢磨出来的,感觉比外头卖的好吃,给大家分享分享
难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 | |
蒜蓉辣酱125g | 甜面酱25g |
葱1根 | 大蒜1头 |
辅料 | |
生抽没有不放 | 香油没有不放 |
芝麻这个可以有 | 中筋面粉这个再没有的话… |
XX酱香饼的家常做法,XX酱香饼怎么做好吃
1. 准备材料,葱花,蒜末,蒜蓉辣酱,甜面酱(我没甜面酱了所以~~)
2. 多放点油别抠门,小火先把蒜炸差不多金黄,什么时候感到呛眼睛说明差不多了,然后放葱花继续炒一会
3. 放上内两种酱,然后生抽一点点,香油一点点,别学我阿,我做的多我的是6张大饼的量,你们做多了我可不帮你们吃阿
4. 酱OK了,扔一边备用,下来就和面
5. 凉水,面,越软越好,是软不是稀,稀了加水,硬了加面,反反复复你就会吃不了
6. 擀开刷油,切个口卷起来,封住口按扁
7. 刚弄好不好擀,觉得自己力气大的,可以现在擀,身子虚的可以盖上布子放一边行上6789分钟,再弄
8. 饼档刷油,放进去,等什么时候饼档冒气了说明饼鼓起来了,鼓起来了就说明你该翻面了,翻过去,不要刷油了直接刷酱多刷越多越好,只要你不嫌咸,盖盖然后从1数到50就差不多就熟了
9. 最后一步,吃……相信大家都会就不用教了把