有个兰州妹曾经信誓旦旦要教我做油泼扯面，结果。。。就不说了。。。今天瘾来登了～正好有昨天炕的辣椒面～去菜市买了2块钱刀削面，回家一整，爽！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 刀削面200g | 干辣椒面两大勺 |
| 黄豆芽适量 | 生菜适量 |
| 大蒜3瓣 | 芝麻适量 |
辅料 | |
| 盐1g | 酱油1勺 |
| 醋2勺 | 卤水1勺 |
油泼面的家常做法，油泼面怎么做好吃
1. 有个兰州妹曾经信誓旦旦要教我做油泼扯面，结果。。。就不说了。。。今天瘾来登了～正好有昨天炕的辣椒面～去菜市买了2块钱刀削面，回家一整，爽！也不知道对不对，反正好吃就行～第一步， 黄豆芽和生菜洗净，待用～
2. 大蒜和小葱切沫沫
3. 开水锅煮刀削面，7成熟时，另起一个锅把豆芽菜和生菜烫熟，捞出。
4. 沥干的豆芽和生菜垫底，夹上煮好的面条。
5. 撒上蒜沫、辣酱面、葱花、芝麻。
6. 烧一些热油，泼上，拌匀即可。次啦一声～爆香。
