喜欢慕斯,喜欢搭配上彩色水果,喜欢慵懒的下午茶时光~
难度:切墩(初级) | |
主料 | |
草莓果溶137g | 淡奶油187g |
细糖31g | 吉利丁片10g |
辅料 | |
手指饼干1块 | 香蕉一个 |
柠檬片 | 奶油50ml |
甜蜜下午茶草莓浆果慕斯的家常做法,甜蜜下午茶草莓浆果慕斯怎么做好吃
1. 吉利丁片用冷水泡软备用。
2. 将果溶用小火烧至融化。
3. 把糖放入烧至融化。
4. 把泡软的吉利丁片加入到步骤3中。
5. 将奶油打发至出现纹路。
6. 将步骤4倒入打发好的奶油中,翻伴均匀,装入裱花笔。
7. 取一块油纸,包住模具的底部。用皮筋固定。把慕斯糊挤满模具,轻震出气泡。入保鲜室过夜。
8. 用吹风机对着慕斯圈吹1-2分钟,一边吹一边转动盘子。轻提慕斯圈即可脱模。
9. 搭配喜欢的水果,放上手指饼干,把奶油打发一分钟,装入裱花袋,装饰一下即可享用~
10. 成品~喜欢把柠檬片放在手指饼干上浸一会再吃~