>食谱大全>焦糖布丁

焦糖布丁

公开时间：2014-09-28 | 文章来源：鱼饼饼 | 浏览量：

焦糖布丁的做法
焦糖是我很纠结的东西，每次都拔丝… 为了布丁练习了好多次呀，终于成功了，给自己一个赞吧～
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟

主料

砂糖50g鸡蛋3个
牛奶500ml砂糖85g

焦糖布丁的家常做法，焦糖布丁怎么做好吃

焦糖布丁的做法 图解1 -->

1. 预热烤箱170度时熬焦糖，将砂糖均匀洒在平底锅中，中小火慢慢加热。

焦糖布丁的做法 图解2 -->

2. 焦糖融化后慢慢晃动平底锅防止焦糖部分结块

焦糖布丁的做法 图解3 -->

3. 将焦糖液倒入模具薄薄一层放在一边备用！

焦糖布丁的做法 图解4 -->

4. 剩余的可以在烤纸上画些花纹做装饰

焦糖布丁的做法 图解5 -->

5. 将牛奶倒入奶锅加热

焦糖布丁的做法 图解6 -->

6. 鸡蛋倒入容器中打散

焦糖布丁的做法 图解7 -->

7. 倒入85g砂糖搅拌至砂糖融化

焦糖布丁的做法 图解8 -->

8. 再将牛奶过筛倒入蛋液中搅拌均匀。

焦糖布丁的做法 图解9 -->

9. 将混合液盛入模具九分满

焦糖布丁的做法 图解10 -->

10. 烤盘注入水，170度隔水烤制30分钟

焦糖布丁的做法 图解11 -->

11. 烤好之后放入冰箱冷却1小时即可

焦糖布丁的做法 图解12 -->

12. 用小刀顺模具边缘划一圈，倒扣在盘子中，用之前做好的糖花做装饰

标签：

大家正在看的食谱

推荐的食谱

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New