主料 | |
| 虾 | 虾子面 |
| 云吞皮 | 香油 |
| 盐 | 糖 |
| 生粉 | 姜 |
| 葱末 | 生抽 |
鲜虾云吞面的家常做法，鲜虾云吞面怎么做好吃
1. 虾馅儿跟做虾饺的内陷步奏一样，取虾线、拍虾 ，加入盐、糖、生粉、香油 不停的搓揉直至上劲出虾胶。然后放入冰箱冷藏 大概5分钟，包云吞的方法有很多种 对折 对角折，收口捏都可以，选择你喜欢的就好
2. 面一般来说港式的就选择虾子面，在所有步奏开始之前先烧水，拍点姜然后连同不要的虾头虾壳一起煮，这样不浪费食材而且汤头非常鲜美 根本不需要高汤来做汤头。完了滴些香油和生抽，面和云吞滚水下3分钟就可以出锅了，撒些葱花点缀就好
