还原老味道！皮冻啊！纯天然！无公害！胶原蛋白！咔咔美容！吃一口年轻五岁！
主料 | |
| 肉皮一斤 | 鸡骨架2个 |
辅料 | |
| 大葱半根 | 姜6片 |
| 八角4个 | 花椒20个 |
| 香菜根一小把 |
东北皮冻的家常做法，东北皮冻怎么做好吃
1. 鸡骨架，肉皮洗净，去掉鸡屁股！鸡油！
2. 鸡骨架和肉皮凉水下锅，煮开！水倒掉，把鸡骨架和肉皮洗净再次加水和所有香料一起煮！水的位置末过食材即可！
3. 香菜根是好东西！去腥，去异味机器好用！放入锅中一起煮！再加三小勺盐！大火煮开，转小火煮3个钟头！m
4. 捞出肉皮！切一厘米的条！鸡骨架捞出！可以炒菜，欲知鸡骨架如何做菜，请听下回分解！
5. 捞干净锅里所有杂质并撇掉上层油！把汤和肉皮条倒入大盘中！放凉后放入冰箱一宿！
6. 第二天就成皮冻了！我的做法没有放鱼胶片，做出来有点软，大家可以加一片鱼胶片，鱼胶片先用凉水泡！关火前五分钟放入鱼胶片！
7. 配上蒜酱！切片！摆盘！上菜！
