茶香卤兔腿

1. 丁香，白豆蔻，香叶，红曲米，用纱布包好（大家也可以用专门放香料的盒子，但是我觉得那个效果不如纱布，而且纱布比较便宜）
兔腿提前凉水下锅煮，撇除血沫子。

2. 锅中倒入少许油，小火放入八角，桂皮各一块

3. 小火，放入姜片炒，放入兔腿

4. 白酒大约40ml，烹入锅中

5. 蚝油大约30ml，加入200ml热水稀释，倒入锅中

6. 生抽大约40ml，倒入

7. 2.5L红茶，提前泡好，倒入

8. 大火烧开，放入调料包，葱段，20克白糖。微火，烧1个小时，加入10ml老抽，再卤1个小时收汤。