呵呵。。想烤茄子。。发现没有烧烤酱了。看见还有新奥尔良料，于是就用它代替烧烤酱，味道很惊艳呢。。。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 茄子一根 | 大蒜一整个 |
| 香菜一小把 | |
辅料 | |
| 新奥尔良料35G |
新奥尔良蒜茸烤茄的家常做法，新奥尔良蒜茸烤茄怎么做好吃
1. 茄子洗净,去除头部和尾部,再对半切成同等长度.
2. 茄子切刀花. 隔一厘米切一刀. 切记不可切断.
3. 大蒜切丁备用.
4. 新奥尔良料加水和油拌匀.
5. 均匀的涂在每个切面上.
6. 将蒜丁塞入每个切面里.
7. 放入烤盘入锅小火烤20分钟.切记锅底不能放油或水,放油是煎,放水是蒸哈.
8. 装盘时把两段茄子合并,加点香菜做装饰就可以啦.
