红薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 红薯2个 | 苹果半个 |
辅料 | |
| 红糖1匙 | 甜椒粉半匙 |
| 盐少许 | 黄油10克 |
苹果烤红薯的家常做法，苹果烤红薯怎么做好吃
1. 材料。
2. 红薯去皮切半厘米厚的块，上锅蒸5分钟；
3. 小碗里加1匙红糖、半匙甜椒粉、盐少许拌匀；
4. 蒸好的红薯倒入大碗里，加入拌好的红糖粉，加入黄油一起拌匀；
5. 苹果去皮去籽切块；
6. 加入红薯里拌一下；
7. 烤盘里抹一层油；
8. 先铺一层红薯片；
9. 再铺上苹果片；
10. 最后铺上剩下的红薯片，入烤箱烤20分钟即可。(用整个苹果最后再铺一层苹果也可)
