主料 | |
| 水油皮（标识A） | A普通面粉120克 |
| A猪油35克 | A细砂糖8克 |
| A热水50克 | 油酥（标识B） |
| B普通面粉70克 | B猪油35克 |
| B紫薯粉5克 | |
辅料 | |
| 馅料150克 |
紫薯水果酥的家常做法，紫薯水果酥怎么做好吃
1. 把水油皮的全部材料混合揉成光滑的面团。油酥的材料也混合 揉均匀。
2. 水油皮和油酥分别各分成10份。取一份水油皮压扁 向上推着包住油酥。
3. 包住后 收口朝下 用擀面杖擀成长椭圆形。卷起。
4. 再擀成长薄片。卷起。所有都完成后 盖保鲜膜放一边静置10分钟。
5. 静置好的面卷 中间切开。保证两个切面一个朝上一个朝下。罗起来。
6. 压扁 擀成皮。反过来 包住馅。馅15克一个。
7. 滚圆 收口朝下。烤箱预热180度。上下火。中层25分钟（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）
