排骨糖醋着吃最好吃了 酸酸甜甜好滋味 比起炖排骨和红烧排骨 会让人食欲大增的
主料 | |
| 净排2斤 |
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 排骨两斤 切好 洗净
2. 将排骨煮一下 去血水 不要煮太久
3. 准备一点辅料 我选择了胡萝卜和黄瓜 其实可以放几片尖椒 家有准妈妈不吃辣的 大家可以加一点尖椒味道会更好
4. 将过水的排骨放进高压锅 放几个葱段 姜片 少许花椒和两块八角
5. 高压锅煮排骨大概20分钟左右 很软烂排骨已经离骨了 这个汤可以炖一些娃娃菜 又是一道汤菜
6. 将炖好的排骨盛出
7. 锅里放少许油 煎一下排骨 这样有一点香脆的排骨口感更好
8. 将黄瓜片和胡萝卜放进锅里一同翻炒
9. 开始调糖醋汁 这步很关键 排骨好不好吃全靠汤汁了 我的这个用了白醋 白糖 生抽 老抽少许 盐 味精 葱花 和淀粉 糖醋的比例根据个人口味而定吧
10. 将调好的糖醋汁倒入锅中翻炒几个来回就可以出锅啦
11. 成品 味道很棒 实现了光盘行动哦 我的菜都是懒人食谱 很简单 都不复杂 大家都来尝试一下吧
