| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 原味土豆泥1小碗 | 卷心菜1/6颗 |
| 洋葱1/4只 | 鸡蛋2～3只 |
辅料 | |
| 盐少许 | 胡椒粉少许 |
| 奶酪随意 |
土豆泥花样之卷心菜土豆泥饼的家常做法，土豆泥花样之卷心菜土豆泥饼怎么做好吃
1. 卷心菜、洋葱切丝；鸡蛋打散成蛋液，奶酪擦碎末
2. 锅中倒一些油，先放入洋葱丝炒软，然后倒入卷心菜丝炒熟
3. 把炒好的菜和土豆泥混合，并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味
4. 平底锅再倒少许油，倒入土豆蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3－4分钟，待底下的那面凝固后，小心翻个再烘另外一面
5. 蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可
