体检时抽了很大一管血，看着我都头晕，早上就提前腌好的排骨放入冰箱， 做道“蜜汁排骨”等着晚上回去补补。 由于煤气灶还未安装到位，就来个电饭煲版吧。
其实这道菜做起来很简单， 第一将排骨腌制入味， 腌制的时间长些更容易入味；需要提醒注意是一定要加点蜂蜜， 不仅味道更好， 而且让排骨上色； 第二是放入电饭煲中煮时一定来连同腌制的调味汁一起放入，如果水不能没过原材料， 可以适量加点水， 按下煮饭键就行了；最后煮好的排骨倒入锅中收汁， 注意这时如果需要可以适量再加点盐调味，汁完全收干后排骨中的油脂会跑出来， 再将排骨煎得表面微微发焦就可以了。
这色泽红亮、软烂干香、口味微甜的排骨，咬上一根， 很过瘾， 哈哈， 别客气， 一起来品尝吧。
其实这道菜做起来很简单， 第一将排骨腌制入味， 腌制的时间长些更容易入味；需要提醒注意是一定要加点蜂蜜， 不仅味道更好， 而且让排骨上色； 第二是放入电饭煲中煮时一定来连同腌制的调味汁一起放入，如果水不能没过原材料， 可以适量加点水， 按下煮饭键就行了；最后煮好的排骨倒入锅中收汁， 注意这时如果需要可以适量再加点盐调味，汁完全收干后排骨中的油脂会跑出来， 再将排骨煎得表面微微发焦就可以了。
这色泽红亮、软烂干香、口味微甜的排骨，咬上一根， 很过瘾， 哈哈， 别客气， 一起来品尝吧。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 排骨400克 | 西兰花半颗 |
辅料 | |
| 姜片适量 | 大蒜适量 |
| 生抽适量 | 叉烧酱适量 |
| 料酒适量 | 蜂蜜适量 |
| 盐适量 |
蜜汁排骨的家常做法，蜜汁排骨怎么做好吃
1. 将切成寸段的排骨放入碗中， 加入适量的盐、姜片和蒜片；
2. 再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上；
3. 将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中， 再加入适量的水， 水以刚刚没过原料为好；
4. 按下煮饭功能键， 程序完成了就表示排骨煮好了；
5. 烧锅水， 加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水；
6. 将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好；
7. 将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中，捞出腌制时的姜片等；
8. 大火收汁（必要时可以再加入点盐），完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂， 表面微微的发焦即可。
9. 装入盘中。
10. 一起来啃上一块。
