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蔬菜酱油炒面

公开时间:2014-07-06 | 文章来源:食季 | 浏览量:

蔬菜酱油炒面的做法
再一次发现人的味觉是会变的。在外用餐时,我自己一般是不会点这个来吃的。但昨晚吃的那个炒面,怎么那么好吃?(是朋友点的哦!吃了她好多炒面!哈哈~)没吃过瘾,今天作为早餐自己做一份!好吃!

主料

新鲜面条100克圆白菜2片
黄瓜1段胡萝卜1段
尖椒1支2粒
花椒适量鸡蛋1个
适量花椒粉适量
生抽2勺老抽1勺
白砂糖半勺葱花适量

蔬菜酱油炒面的家常做法,蔬菜酱油炒面怎么做好吃

蔬菜酱油炒面的做法图解1

1. 所有的料都在这里备齐了!

蔬菜酱油炒面的做法图解2

2. 先将面条煮半熟,过凉水沥干水分备用。

蔬菜酱油炒面的做法图解3

3. 开水焯蔬菜。焯烫顺序:胡萝卜焯1分钟、圆白菜和黄瓜焯半分钟。过凉备用。

蔬菜酱油炒面的做法图解4

4. 热锅凉油小火炸香花椒后将之捞出倒掉。锅里留油。

蔬菜酱油炒面的做法图解5

5. 炸香蒜片。

蔬菜酱油炒面的做法图解6

6. 面、蔬菜、尖椒一起入锅,用长筷搅拌几下,再加入2勺生抽,1勺老抽,半勺糖,花椒粉拌匀,出锅前撒上葱花即可!

蔬菜酱油炒面的做法图解7

7. 成品图

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