经常听到土豆控们说“土豆怎么做都好吃”。受欢迎的食材搭配上受欢迎的烹饪法岂不更美了~~
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 土豆 | 胡萝卜 |
| 北豆腐 | |
辅料 | |
| 香菇 | 八角 |
| 花椒 |
红烧土豆的家常做法，红烧土豆怎么做好吃
1. 土豆（去皮）、胡萝卜切滚刀块，北豆腐切块，香菇斜刀片成两三片；
2. 炒锅热油，先把土豆、胡萝卜、豆腐过一遍油微炸一下（使它们形成一层薄外壳）；
3. 锅里留底油烧热，炸香八角、花椒，倒入一两勺老抽烹一下，然后加水，放适量盐、糖；
4. 锅里调好的汁大火烧开，把刚才炸过的食材，还有香菇一起入锅，中小火炖10分钟左右，最后大火收汁即可。
