番茄牛腩

公开时间：2014-07-04 | 文章来源：鸥酱 | 浏览量：

主料
牛腩2斤	番茄5个
洋葱半个	八角1个
香叶2片	桂皮1块
姜2片
辅料
酱油1汤匙	红糖1汤匙
盐适量

番茄牛腩的家常做法，番茄牛腩怎么做好吃

1. 番茄去皮切块，牛腩切麻将块儿冷水下锅焯水去浮末

2. 锅中少许低油将洋葱，姜片，八角，香叶，桂皮煸炒出香味

3. 倒入番茄煸炒至软烂出汤汁后加入少许酱油，红糖

4. 加入水或者啤酒烧开后放入焯过水的牛腩，开锅后小火炖3个小时，出锅前放入适量盐调味

5. 牛腩软烂，汤汁浓厚，配米饭或者面条都OK

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