好看又好吃的提拉米苏杯

公开时间：2014-07-04 | 文章来源：焖肉荷包蛋 | 浏览量：

第一次做菜谱，呵呵先做个简单点的提拉米苏吧，这个不需要烤箱，完成后入冰箱过夜就能吃了，我这个配方因为用到朗姆酒和柠檬汁所以口味比较浓郁，希望大家可以喜欢！这点差不多是5杯的量。

好看又好吃的提拉米苏杯的家常做法，好看又好吃的提拉米苏杯怎么做好吃

1. 先来张全家福吧，还好东西不多。

2. 先把奶酪从冰箱取出隔热水让其软化

3. 将10毫升朗姆酒和柠檬汁倒入打至松软
吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软

4. 蛋黄和30克细砂糖混合，隔热水（不超过80℃）打至颜色发白砂糖融化，然后放入泡软的吉利丁片，不断搅拌使吉利丁片完全融化，稍凉备用

5. 鲜奶油和30克细砂糖打发至湿性发泡，不要打过头哦，要有流动的感觉。

6. 将以上打好的奶酪、蛋黄、鲜奶油混合，搅拌均匀成奶酪糊备用

7. 速溶咖啡用少量热水重开，倒入5毫升朗姆酒

8. 把消化饼快速在咖啡液里浸湿后放入模具的底部，然后在上面倒上一半的奶酪糊

9. 再放上一片浸湿的消化饼

10. 最后倒入剩下的奶酪糊，放入冰箱冷藏4小时以上

11. 食用前筛入可可粉，要想漂亮的话选择各式的模具再筛入糖粉

12. OK完工啦，再插个小卡片是不是不错啊

13. 再来两张成品

14. 哈哈是不是比外面买的漂亮，小伙伴们快来自己试试吧

标签：