![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法](/uploads/allimg/140702/5012.jpg)
在胶东人民春节的餐桌上，除了要有一条大鱼外，还必须要有一只鸡，寓意“大吉大利”。但鸡的通常做法是以炖、蒸、炒等家常做法为主，这次我推荐用家用烤箱就可以烤出完美的、香味十足的一只整鸡，端上餐桌绝对会惊艳客人的眼球，完美的造型、外焦里嫩，咬一口更是鲜嫩多汁，再加上烤香的黑胡椒味道配菜，更是完美的晕素搭配。
这道西式香烤全鸡的做法其实不点也不复杂，只需提前将鸡进行腌制好入味，再就是烤制过程中控制好烤制温度即可，一道美味全鸡硬菜将你的春节餐桌点缀的炫丽多彩。
这道西式香烤全鸡的做法其实不点也不复杂，只需提前将鸡进行腌制好入味，再就是烤制过程中控制好烤制温度即可，一道美味全鸡硬菜将你的春节餐桌点缀的炫丽多彩。
| 难度：掌勺(高级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 三黄鸡1只 | |
辅料 | |
| 土豆 | 胡萝卜 |
| 洋葱 | 青红美人椒 |
| 橄榄油 | 盐 |
| 糖 | 蜂蜜 |
| 蚝油 | 韩式烤肉酱 |
| 生抽 | 黑胡椒碎 |
春节家宴喜庆硬菜系列二西式香烤全鸡的家常做法，春节家宴喜庆硬菜系列二西式香烤全鸡怎么做好吃
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解1](/uploads/allimg/140702/4997.jpg)
1. 主料：三黄鸡1只
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解2](/uploads/allimg/140702/4998.jpg)
2. 副料：土豆、胡萝卜、洋葱、青红美人椒
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解3](/uploads/allimg/140702/4999.jpg)
3. 调料：橄榄油、盐、糖、蜂蜜、蚝油、韩式烤肉酱、生抽、黑胡椒碎
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解4](/uploads/allimg/140702/5000.jpg)
4. 将三黄鸡洗净，去除鸡头、鸡颈、鸡爪、鸡屁股
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解5](/uploads/allimg/140702/5001.jpg)
5. 用叉子在鸡身体上戳入小孔，腌制时候可以更好入味
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解6](/uploads/allimg/140702/5002.jpg)
6. 将橄榄油、盐、糖、蜂蜜、蚝油、韩式烤肉酱、生抽、黑胡椒碎按适量放入容器混合搅匀
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解7](/uploads/allimg/140702/5003.jpg)
7. 将三黄鸡放入容器中将腌料涂抹均匀
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解8](/uploads/allimg/140702/5004.jpg)
8. 将三黄鸡入腌料一起放入食品带中，将食品带口扎紧放入冰箱冷藏腌制3-4小时
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解9](/uploads/allimg/140702/5005.jpg)
9. 将各种副料蔬菜改刀成块状，放入一容器中
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解10](/uploads/allimg/140702/5006.jpg)
10. 分别放入橄榄油、黑胡椒碎、盐进行腌制半小时
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解11](/uploads/allimg/140702/5007.jpg)
11. 将腌制好蔬菜填满鸡膛内
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解12](/uploads/allimg/140702/5008.jpg)
12. 用牙签封好尾部
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解13](/uploads/allimg/140702/5009.jpg)
13. 烤盘用锡纸包好，将腌制好的蔬菜放入烤盘上
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解14](/uploads/allimg/140702/5010.jpg)
14. 将鸡放入蔬菜上面、烤箱180度预热5分钟后，将鸡放入烤箱180度烤制40分钟
![春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡]的做法图解15](/uploads/allimg/140702/5011.jpg)
15. 40分钟后取出，在鸡表面涂抹一层蜂蜜，再放入烤箱220度烤制20分钟即可
