同事从蒙古大草原带回来几包额济纳奶酥,和软嘟嘟的毛毛虫结合,味美,样子可爱,沫沫巴望着烤箱:呦~妈咪!这是毛毛虫吧?好萌哦!
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
高粉200g | 全麦粉50g |
鸡蛋1枚 | 糖20g |
盐1g | 酵母5g |
水125g | 葡萄籽油20g |
奶酥毛毛虫的家常做法,奶酥毛毛虫怎么做好吃
1. 除了葡萄籽油之外的主料,揉啊揉,使劲揉,充分揉。
2. 加入葡萄籽油,揉至拓展阶段。
3. 一次发酵,室温1小时。
4. 均分12份,取一小团,擀平,涂抹果酱,边际处留白。
5. 奶酥与面从一侧卷起。
6. 留有2.5cm处,切边,约1cm宽。
7. 刷蛋液,为了更好的粘贴。
8. 一个一个拉伸,贴上如图。
9. 入烤盘,二次发酵,烤箱50度,50分钟。
10. 可爱不