烘焙爱好者里有多少人是妈妈来的？还记得你们学习烘焙的初衷吗？入口即化的蛋白糖是宝宝得最爱哦！
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 蛋白30g | 细砂糖30g |
| 全脂奶粉4g | 玉米淀粉3g |
辅料 | |
| 柠檬汁几滴 |
蛋白糖的家常做法，蛋白糖怎么做好吃
1. 蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发。
2. 奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀。
3. 裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊。
4. 烤盘铺油纸，将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内。
5. 使用电烤箱，上下火100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后用余温闷5分钟即可出炉。
6. 蛋白糖入口即化，是小朋友的最爱哦！
