酸汤类菜品那酸爽开胃的味道，一想起来口水就hold不住了！！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 肥牛片150克 | 袋装鲜笋尖80克 |
| 酸菜80克 | 牛肉高汤适量 |
辅料 | |
| 葱末10克 | 姜末10克 |
| 泡椒20克 | 金标生抽3茶匙 |
| 油适量 | 香菜 |
| 盐 |
快手酸汤肥牛的家常做法，快手酸汤肥牛怎么做好吃
1. 肥牛片化冻并泡净血水，袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净，切片。泡椒洗净切碎备用。
2. 锅中放油烧热，将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀，然后再锅中加入适量牛肉高汤，大火煮开。放入袋装鲜笋尖片和酸菜，煮2分钟后，放入肥牛片，加入金标生抽、盐调味。
3. 待肥牛片煮熟，关火后盛出装盘。放香菜装饰即可。
