主料 | |
| 茄子500克 | 青椒1个 |
| 西红柿100克 | 洋葱适量 |
辅料 | |
| 精盐6克 | 白糖20克 |
| 鸡粉5克 | 酱油20克 |
| 蒜末 姜末 葱花适量 | 色拉油60克 |
| 水淀粉适量 |
烧茄子的家常做法，烧茄子怎么做好吃
1. 茄子 青椒 西红柿 洋葱洗干净。
2. 青椒 洋葱 西红柿切三角。
3. 茄子切滚刀块。
4. 锅中坐油，烧至六成热，
5. 下入茄子炸
6. 炸透上色时捞出控油。
7. 油倒出，少留底油，下葱姜末炝锅，在下西红柿煸炒，
8. 接着加入炸好的茄子，青椒 洋葱角翻炒，加入精盐 白糖 酱油鸡粉及少量开水
9. 调好口味，勾芡，撒上蒜末即可。
10. 装盘。
11. 特点 口味咸鲜酸甜，下饭美食。
12.
