西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤，西瓜皮不再扔了，用西瓜皮炒毛豆可当下饭菜挺不错的
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 西瓜皮半只 | 毛豆100克 |
辅料 | |
| 油少许 | 盐少许 |
| 味精少许 | 剁椒少许 |
西瓜皮炒毛豆的家常做法，西瓜皮炒毛豆怎么做好吃
1. 毛豆去壳洗净，西瓜皮去皮洗净切条
2. 起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟
3. 放入西瓜皮煸炒
4. 再放少许盐煸炒
5. 然后放少许剁椒煸炒
6. 最后放少许味精炒匀出锅
