不知道为什么，云南人对土豆好像永远吃不腻味儿！各种款式的，各种味儿的，变着法儿的吃！这道先吃是云南街边很常见的小吃之一，也是我们读书时代吃得最多的零食！又香又辣，倍儿爽！你也来尝尝！
| 时间：10分钟左右 | |
主料 | |
| 土豆2-3个 | 玉米油150ml |
辅料 | |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 酱油一小勺 | 辣椒酱适量 |
| 干辣椒适量 | 花椒粉适量 |
| 鱼腥草适量(可放可不放） | 香菜1-2棵 |
| 新鲜小红椒适量（不能吃辣的同学最好别放了） | 蒜蓉适量 |
| 大葱少许 | |
酱拌土豆条的家常做法，酱拌土豆条怎么做好吃
1. 土豆去皮洗净待用
2. 切成条状，不要切丝哦。切好放凉水里去处一些淀粉。
3. 香菜1根，洗净，去根，切碎待用
4. 舀出辣椒酱待用。
5. 锅里下油，炼烫，放下之前准备好的蒜蓉和葱末（我这里没放，因为等下要出门，怕嘴里味儿难闻）爆香就可以，不要爆久了！爆好捞出待用
6. 放下土豆条炸香，炸熟就好。
7. 乘热捞起，放上事先准备好的调味料，全部倒进去，开始搅拌吧。搅拌的容器最好大点点，这样味道拌出来更匀称！
8. 成品！吃吧！
