手残星人又出动！~虾算是高蛋白低脂的食物啦。自己剥出来的虾仁新鲜又健康~搭配米纸和辣酱~美味又好吃~米纸很薄很透明，包彩色的蔬菜可以显露出来，非常好看~
主料 | |
| 虾6个 | 紫甘蓝2片 |
| 胡萝卜1/5根 | 黄瓜1/3根 |
| 金针菇50g | 韩式甜萝卜1/4根 |
| 米纸（越南春卷皮） | |
辅料 | |
| 蒜蓉辣酱3勺 | 生抽1/2勺 |
| 鱼露1/2勺 | 糖1/2勺 |
减脂增肌米纸五彩虾卷（越南春卷）的家常做法，减脂增肌米纸五彩虾卷（越南春卷）怎么做好吃
1. 虾去头剥壳，洗净去虾线，在沸水中烫到完全变色即可捞出。
2. 这个就是我用的韩式甜萝卜，颜色很黄，很甜很爽口。切成丝。
3. 蔬菜洗净，胡萝卜去皮切丝，紫甘蓝切丝，黄瓜去皮切丝。金针菇在沸水中烫至变软，约一分钟。胡萝卜也可在沸水中烫一分钟左右。
4. 这个就是越南米纸，也可以叫做越南的春卷。不需煎炸，只需放在大约40-50度左右的热水中浸泡5秒即可捞出食用。简单方便健康。下图就是我泡了6秒至米纸上的纹路消失，变软变透明即可。
5. 把虾内侧切几刀，卷的时候就容易卷直。在虾两边码上各种蔬菜丝，最后再在虾表面码上一些蔬菜丝，卷起来即可。为了美观，虾就在表面，把接口压在下面。
6. 将辅料搅拌均匀，卷好的米纸卷蘸着吃即可。（原谅我真的是手残星人！好吃就好咯！）
