你知道“落苏”是什么吗？O(∩_∩)O哈哈~
它就是我们说的茄子，江浙一带都称它为“落苏”。名字还挺有诗意的，就像我们家乡叫卷心菜为“莲花白”一样。
提起茄子，多数人，尤其是女筒子对它可是又爱又恨啊。因为茄子超爱吸油，但是它又超级好吃啊。
吃腻了油荤，来道美容抗衰老的家常菜《青椒茄子》，~\(≧▽≦)/~啦啦啦，茄子富含维生素E，女筒子们都懂的。
它就是我们说的茄子，江浙一带都称它为“落苏”。名字还挺有诗意的，就像我们家乡叫卷心菜为“莲花白”一样。
提起茄子，多数人，尤其是女筒子对它可是又爱又恨啊。因为茄子超爱吸油，但是它又超级好吃啊。
吃腻了油荤，来道美容抗衰老的家常菜《青椒茄子》，~\(≧▽≦)/~啦啦啦，茄子富含维生素E，女筒子们都懂的。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 茄子2个 | 青椒4个 |
辅料 | |
| 油适量 | 干辣椒适量 |
| 花椒适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
美容抗衰老青椒茄子的家常做法，美容抗衰老青椒茄子怎么做好吃
1. 青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状；某人直接把它掰成了块状，⊙﹏⊙b；
2. 茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状；
3. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油量和平常炒菜时一样；
4. 油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅；
5. 把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油；
6. 随后放入青椒，大火翻炒均匀；
7. 淋入生抽，翻炒均匀；
8. 调入适量盐；
9. 调入适量鸡精，翻炒均匀；
10. 关火，起锅，撒小米辣（小米辣可以省略）。
