莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶、花须、果实、无不为宝，都可入药。莲藕的粗纤维很容易使人产生饱腹感。同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人肥胖，是非常好的减肥食物。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 莲藕1节 | 橙子1个 |
辅料 | |
| 盐半小勺 | 蜂蜜1大勺 |
| 白砂糖适量 |
橙蜜莲藕的家常做法，橙蜜莲藕怎么做好吃
1. 准备所需材料。
2. 莲藕去皮洗净切成薄片。
3. 把切成片的莲藕泡在凉水盆中。（中途换水两次）
4. 锅放入清水烧开，将藕片放入开水平中迅速焯烫一下。
5. 把焯烫好的藕片捞起。
6. 冷水后捞起沥干水份。
7. 橙子取果肉。
8. 用料理机打成汁。
9. 倒出果汁过滤出果渣。
10. 橙汁加入半小匙盐。
11. 再加入1大匙蜂蜜。
12. 最后加入适量的糖。
13. 把橙汁调匀。
14. 把藕片放入橙汁里泡浸，腌至色泽呈淡黄色。
15. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏后即可食用。
