木耳是我家常备食物之一。最重要的原因自然是木耳防癌，抗癌，延缓衰老，促进免疫功能，抗辐射，降血糖，祛除黑斑，清胃涤肠。。。。别的不说，抗辐射、清胃涤肠对我们来说可是至关重要。因为，我们是电脑族啊，城市空气什么什么滴就不用多说啦，你懂滴。
原料：，
辅料：、、、、
原料：，
辅料：、、、、
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 干木耳两把 | 肉末170g |
辅料 | |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 香油适量 | 干辣椒适量 |
| 鸡精适量 |
肉末木耳的家常做法，肉末木耳怎么做好吃
1. 干木耳用淘米水泡发，去掉硬蒂，彻底清洗干净后，撕成小朵，沥干水分；
2. 猪肉洗净，剁碎；肉末用盐、生抽、香油抓匀，腌制片刻；
3. 炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
4. 放入肉末翻炒至肉末颜色变白；
5. 放入木耳翻炒；
6. 调入适量生抽；
7. 翻炒至食材变熟后，调入适量盐、鸡精；
8. 翻拌均匀后，关火；
9. 起锅，上桌，用小米辣点缀下。
