爱吃凤爪，主要是无长肉的负担还能过嘴瘾，今天的这种做法很是不错，香辣美味，爽口异常，最适合做夏天的酒肴！香辣爽口凤爪，恁来试下！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 凤爪 | |
辅料 | |
| 姜葱 | 盐 |
| 花椒油 | 白醋 |
| 生抽 | 辣椒粉 |
香辣爽口凤爪的家常做法，香辣爽口凤爪怎么做好吃
1. 将凤爪洗净后，焯水备用
将焯好的凤爪用刀划上口，以便入味
将凤爪放到锅中，加葱姜、盐和八角、少许料酒煮熟
将煮好的凤爪去掉长骨头并切段
加凉开水拔凉并用花椒油、盐、白醋、少许糖调味成汤汁，浸泡凤爪放冰箱冷藏一夜，使其充分入味
将凤爪捞出沥净水分
倒少许味极鲜调味，浇上辣椒油即可
2. 撰写制作步骤
3. 撰写制作步骤
4. 撰写制作步骤
