| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 豆腐若干 | |
辅料 | |
| 大蒜少许 | 香菜适量 |
| 陈醋适量 | 花椒油适量 |
| 糖适量 | 盐少许 |
| 鸡粉少许 | 老干妈或者辣椒油，剁椒也可以适量 |
蒜香黄金豆腐的家常做法，蒜香黄金豆腐怎么做好吃
1. 把豆腐改刀切成半厘米后的三角块，当然你也可以改刀成你喜欢的形状。如果你喜欢吃口感筋道的，那么豆腐就切半厘米厚，如果喜欢吃外焦里嫩的，就切得稍微厚一点
2. 把切好的豆腐放到锅中，煎到两面金黄
3. 利用煎豆腐的时间我们来调料汁，首先要把蒜切成蒜末，如果是一块豆腐，那么要放5瓣大蒜。少许香菜切碎备用
4. 在剁好的蒜末里放入温水，水的量为蒜蓉的两倍即可
5. 接着在蒜蓉水里放入陈醋，少许花椒油，适量的鸡粉和盐，再放入少许糖提鲜，最后放入香菜这个汁就调好了，可不能因为简单就小看这碗美味的料汁啊
6. 最后把料汁浇到煎好的豆腐上就可以了，如果喜欢吃辣的再放点辣椒
