很家常的一道小炒菜，不过确是很下饭的美味家常菜。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 韭黄100克 | 鸡胸肉一块 |
| 青红椒适量 | |
辅料 | |
| 葱姜适量 | 盐适量 |
| 糖3克 | 料酒5克 |
| 生抽10克 | 淀粉少许 |
| 香油适量 |
美味下饭菜韭黄炒鸡丝的家常做法，美味下饭菜韭黄炒鸡丝怎么做好吃
1. 韭黄洗净切段，青红椒切丝，鸡肉切丝加盐，糖，生抽，料酒，淀粉腌制片刻
2. 炒锅倒油倒入青红椒翻炒片刻盛出备用
3. 再把鸡肉倒入炒至变色盛出备用
4. 锅中再加少许油爆香葱姜
5. 倒入韭黄翻炒
6. 加入盐，糖翻炒均匀
7. 把鸡肉倒入翻炒
8. 在加入青红椒继续
9. 最后淋入少许香油翻炒均匀关火
