吃方便面做到好吃又健康的4个细节：
1、方便面不论是煮着吃还是泡的吃，都要先用开水煮到7成软。
2、煮方便面的水要多一些。这样可以把方便面上的油，洗出来。
3、煮完方便面的第一遍水要倒掉。
4、把方便面捞出来以后，沥干水分，再用凉水冲面条10秒钟，这步很关键，这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q。
1、方便面不论是煮着吃还是泡的吃，都要先用开水煮到7成软。
2、煮方便面的水要多一些。这样可以把方便面上的油，洗出来。
3、煮完方便面的第一遍水要倒掉。
4、把方便面捞出来以后，沥干水分，再用凉水冲面条10秒钟，这步很关键，这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 方便面1包 | 青彩椒1个 |
| 红彩椒1个 | 黄彩椒1个 |
辅料 | |
| 葱花适量 | 油少许 |
| 盐少许 | 蚝油少许 |
什锦方便面的家常做法，什锦方便面怎么做好吃
1. 青红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切丝。
2. 先在锅里放水，烧开，下入面饼煮至面条7成软。
3. 把锅里的面条和水一起倒入漏斗里，沥干水份，用凉水冲面条10秒。沥干水分。
4. 炒锅置火上，放入少量的油，烧至5成热，放入葱花爆香。
5. 放入青红黄彩椒丝，翻炒，倒入蚝油、方便面和盐，翻炒均匀即可。
