| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 豆腐200克 | 猪肉馅40g |
| 香菇2朵 | 胡萝卜1根 |
| 鸡蛋1个 | |
辅料 | |
| 葱花5克 | 姜末少许 |
| 面包屑20克 | 酱油半勺 |
| 盐1克 | 糖1克 |
| 香油少许 |
超级养眼脆皮菌香酿豆腐的家常做法，超级养眼脆皮菌香酿豆腐怎么做好吃
1. 把泡好的香菇切成小末，胡萝卜切成小末。将处理好的香菇、胡萝卜和肉馅混合到一起，加入葱花、姜蓉、半勺酱油、1克盐、1克糖、少许香油搅拌均匀。
2. 老豆腐用勺子碾压成泥，加入少许盐调味。
3. 将豆腐泥团成一个团，取少许调制好的肉馅裹成豆腐泥中。
4. 然后按压成一个豆腐饼。
5. 把豆腐饼放到鸡蛋液里沾一下。
6. 接着再均匀的裹上一层面包屑。
7. 最后放到锅中小火剪到两面金黄就做好了。
