| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 豇豆 几根 | 藕1只 |
| 瘦肉1小块 | |
辅料 | |
| 红辣椒适量 | 食用油 少许 |
| 蒜泥 少许 | 盐 适量 |
| 鸡精 少许 | 香油少许 |
有滋有味的蔬菜的家常做法，有滋有味的蔬菜怎么做好吃
1. 豇豆切成长条；
2. 红辣椒切碎；
3. 瘦肉剁成肉泥后加点盐和料酒搅拌后备用；
4. 刨去藕的皮；
5. 也把藕切成和豇豆一样的长度;
6. 大蒜剥好后用刀背压碎;
7. 把大蒜剁成蒜泥;
8. 锅中加水烧开;
9. 下豇豆焯水30秒左右;
10. 马上把焯水后的豇豆冲凉;
11. 热锅后放入食用油,放入蒜泥炒出香味;
12. 放入豇豆;
13. 煸炒20秒左右;
14. 加入肉糜煸炒几秒;
15. 放入一点盐;
16. 放入鸡精调味;
17. 放入藕翻炒10秒;
18. 最后放入红辣椒翻炒片刻淋上香油就可以出锅了。
