>食谱大全>小餐包
公开时间：2013-06-02 | 文章来源：小木 | 浏览量：
1. 后油法揉至扩展阶段，基础发酵至面团2倍大。
2. 分割成40g一个，滚圆松弛15分钟。
3. 将面团擀成三角形卷起，放入烤盘在温暖湿润处进行二次发酵。
4. 二次发酵结束，刷上蛋液。烤箱预热180度，中层上下火10分钟左右。
