小时候家里不富裕,不能下馆子吃饭,妈妈是个万能的神,呵呵,总是用很简单的材料,做出好多美味的东西。。她也不会觉得辛苦,只是看着我们吃的那么欢乐,她就很满足。
长大了到现在,自己有了家,才能理解妈妈当时的那种心情。只是可惜的是再也吃不到妈妈亲手做的饭菜,内心无比遗憾。。但是,我还依稀记得妈妈住家饭的味道。。。
这道菜饭结合的疙瘩汤,在寒冷的冬夜,暖暖的连锅一起端上饭桌,一定会让刚刚回家辛苦一天的他觉得温暖和幸福。。。
其实,幸福很简单,珍惜眼前人
长大了到现在,自己有了家,才能理解妈妈当时的那种心情。只是可惜的是再也吃不到妈妈亲手做的饭菜,内心无比遗憾。。但是,我还依稀记得妈妈住家饭的味道。。。
这道菜饭结合的疙瘩汤,在寒冷的冬夜,暖暖的连锅一起端上饭桌,一定会让刚刚回家辛苦一天的他觉得温暖和幸福。。。
其实,幸福很简单,珍惜眼前人
难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
面粉150g | 虾100g |
番茄小型4个 | 温开水 |
辅料 | |
娃娃菜1棵 | 黄瓜1根 |
海霸王鱼丸4颗 | 海霸王脆肉饺4粒 |
葱少许 | 姜少许 |
蒜少许 | 蚝油适量 |
番茄酱适量 | 牛肉辣酱适量 |
鱼露适量 | 盐少许 |
油少许 | 香菜适量 |
鸡蛋适量 |
秘制杂锦疙瘩汤的家常做法,秘制杂锦疙瘩汤怎么做好吃
1. 虾仁去皮,去两边虾线,用少许料酒跟鱼露腌制10分钟
2. 娃娃菜,切丝
3. 姜、葱、蒜切片
4. 黄瓜切粒,番茄切粒
5. 面粉放在盆里
6. 先把温水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状,就算成大块也不怕,下锅的时候再搅拌一下会散开
7. 汤锅内放底油,爆香葱姜蒜
8. 放入腌制好的虾仁炒熟
9. 接着放入娃娃菜、番茄粒、黄瓜粒,放入蚝油、鱼露、番茄酱、牛肉辣酱和少许盐调味,炒匀
10. 放入超过材料的开水
11. 汤滚开后放入海霸王鱼丸和脆肉饺
12. 再次滚开后,慢慢一点点的放入调好的面粉疙瘩,然后盖上锅盖儿,焖煮10-15分钟就可以吃啦~~~
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