泡椒凤爪

公开时间：2013-06-02 | 文章来源：菩提非树 | 浏览量：

培养小朋友吃辣子是需要方法的，小西瓜第一个愿意吃下去的辣味食品就是泡椒凤爪。而且，身为北方长大的孩子不吃辣子也是不可能的，我对泡椒凤爪也情有独钟。为了孩子、为了自己，自己做泡椒凤爪是最好的选择。朋友们，这么简单的东西，赶紧动动手做吧。

泡椒凤爪的家常做法，泡椒凤爪怎么做好吃

1. 鸡爪洗净，切去指甲，剁成两段，飞水。

2. 锅里放水，加葱段、姜片、花椒、料酒煮开，煮上几分钟感觉调料味出来一些后，加入鸡爪，煮10分钟左右。喜欢吃软烂一些的就煮的时间长一些。

3. 捞出鸡爪，用事先准备好的冰水反复冲，清洗干净上面的油脂一类的，洗到鸡爪感觉比较清爽，控水。煮鸡爪的水放凉，越冰越好。

4. 容器内加入葱段、花椒、盐、和煮鸡爪的水，再放入鸡爪和整瓶的泡椒及泡椒水。如果如果水不太够，可以放些凉白开。盖上盖子，放到冰凉的地方，等上几天，吃吧。