快速腌咸鸭蛋

公开时间：2013-06-02 | 文章来源：MT | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
鸭蛋10个	白酒20ml
辅料
盐10克

快速腌咸鸭蛋的家常做法，快速腌咸鸭蛋怎么做好吃

1. 先拿一个小盆，里面倒上高度白酒，把鸭蛋浸里面二十秒，保持整个蛋壳湿润

2. 再准备一个小盆，里面倒上细盐，把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下，尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒

3. 把塑料袋系好，密封上，放到角落里，二十多天就可以煮着吃了！这样腌的鸭蛋便于携带，干净卫生，有了白酒的侵润，鸭蛋黄很容易冒油，而且很省盐呢

标签： 家常菜

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