>食谱大全>蛋花茄子
公开时间：2013-06-02 | 文章来源：AMMA | 浏览量：
1. 茄子洗净切小块儿备用。
2. 鸡蛋打散。
3. 起油锅，倒入鸡蛋，炒碎，并且撒入少量盐，捞出。
4. 另起油锅，葱姜蒜爆香，倒入茄子翻炒。
5. 放入适量耗油、老抽和酱油继续翻炒，可以适量加点开水。
6. 茄子炒至7分熟时倒入之前炒好的蛋花，加适量盐翻炒均匀即可出锅。
